加熱柜的耗電量取決于加熱柜的規(guī)格、工作環(huán)境和工作時(shí)間等因素，一般來(lái)說(shuō)，加熱柜的額定功率在500W到2000W之間，每小時(shí)耗電量在0.5度到2度之間。
加熱柜的加熱方式有電熱款和風(fēng)熱款兩種，電熱款的加熱原理主要靠層板加熱，然后傳遞給飲料，這種機(jī)子的優(yōu)勢(shì)是只要溫度起來(lái)，開(kāi)關(guān)門取貨以及補(bǔ)貨對(duì)柜子內(nèi)部的溫度影響很小，但缺點(diǎn)是升溫慢，每層貨架高度是固定，在批量采購(gòu)時(shí)，需要提前按需定制。風(fēng)熱款的加熱原理是通過(guò)對(duì)流和傳導(dǎo)的方式對(duì)飲料進(jìn)行加熱，這種機(jī)子的優(yōu)勢(shì)是升溫快，另一方面多層貨架可適當(dāng)調(diào)整高度，但是缺點(diǎn)是每次暖柜開(kāi)門會(huì)使熱柜中溫度流失。